OGNI TANTO QUALCOSA DI LUSSURIOSO CI VUOLE E NON C'È NIENTE DI MEGLIO CHE CREMA E COCCOLATO.
INGREDIENTI PER LA CREMA:
Uova: sei tuorli
Farina: sei cucchiai
Latte: sei bicchieri
Zucchero: sei cucchiai
Buccia di limone
Cacao in polvere: 50 grammi
INGREDIENTI PER LA ZUPPA:
Savoiardi: q.b.
Alchermes: q.b.
Latte: .q.b.
PREPARAZIONE DELLA CREMA:
In un tegame montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere sempre mescolando il latte, la farina e la buccia del limone e mettere a bollire, sino a quando non si addensa, facendo attenzione a non farla attaccare al fondo, togliere la buccia del limone e dividere la crema in due parti uguali, una tenerla da parte a l'altra aggiungere il cacao, mescolare bene e preparare la zuppa, diluendo l'alchermes con il latte se la preferita meno alcolica, bagnare i savoiardi e dispporli in uno stampo o teglia, facendo uno strato, coprire con la crema bianca e procedere con un'altro strato e mettendo la crema al cacao, continuare così fino a riempire lo stampo, finire con la crema al cacao.
