SI TRATTA DI UNA RICETTA FACILE DA PREPARARE, MOLTO GUSTOSA
E CHE SAZIA MOLTO. IL PLATANO MACHO SI CONSUMA ESCLUSIVAMENTE
COTTO, SI PUÒ FARE AL FORNO, STUFATO O FRITTO.
Uova: due
Platano macho: uno
Zucchero di canna: tre cucchiai
Acqua: tre cucchiai
Olio evo: tre cucchiai
Sale: q.b.
PREPARAZIONE:
Togliere la buccia al platano e tagliarlo a pezzettoni, mettere in una padella, lo zuzzhero, l'acqua e l'olio e fare sciogliere a fuoco lento, quando incomincia a caramellare aggiungere i pezzettoni di platano e fare friggere e nello stesso tempo caramellare.
Friggere le uova come di consueto salare e servire con il platano.
