CUCINA REGIONALE ITALIANA

Con piacere raccolgo l'invito fattomi da Grazia a stilare una graduatoria secondo il mio criterio della CUCINA REGIONALE ITALIANA, trovo che sia un impresa veramente ardua.
1) La cucina PUGLIESE, non solo perchè e la mia regione, ma trovo che sia completa, basta citare il nostro profumato pane, le varie verdure e ortaggi, i timballi, la carne di agnello in particolare e per finire, il pesce, l'olio e il vino.

2) SICILIA, per le sue preparazioni con agrumi, pistacchio, i suoi
dolci arabeschi, il tonno, pesce spada e tante altre cose.

3) SARDEGNA, per i suoi sapori forti, in un certo modo la collego a
un tipo di cucina Spagnola e per i suoi formaggi.

4) CAMPANIA, cucina piena di sapori e odori, amo in special modo
la pizza, la pastiera e le sfogliatelle.

5) EMILIANA/ROMAGNOLA, non per niente viene chiamata la grassa,
tortellini, prosciutto, parmigiano, e l'inequalgliabile aceto di Modena

6) Ci metterei VENETO/TRENTINO, radicchio, polenta, salumi (speck e altro)
formaggi.
Mi fermo quì, chiudo dicendo che tutte le REGIONI non citate sono meritevoli di esserle,
ognuna ha dei tesori gastronomici.