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giovedì 6 settembre 2007

POLPETTE DI MELANZANE



Queste polpette sono state realizzate con la farcia delle melanzane ripiene in eccesso, aggiungendo ancor un poco di parmigiano, infarinate e fritte in abbondante olio di arachidi e adagiate in un piatto su un foglio di carta cucina per eliminare l'olio in eccesso,
sono veramente ottime.