domenica 24 giugno 2007

SFORMATO DI ZUCCHINE


INGREDIENTI:

Zucchine: quattro
Mortadella: 150 grammi
Uova: due
Parmigiano grattuggiato: q.b.
Provola: q.b.
Pane grattuggiato: q.b.
Olio evo: q.b.
Sale: q.b.

PREPARAZIONE:

Lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a fette di circa mezzo cm. di spessore, sbattere le uova prendere, una
teglia, spolverare il fondo con il pane grattuggiato e adagiare sopra uno strato di zucchine,
salare e mettere la mortadella, una spolverata di parmigiano, irrorare con l'uovo e la provola tagliata a cubetti e un filo d'olio, continuare cosi, finendo con il parmigiano e dei pezzettini di provola,
passare in forno a 180 gradi per circa venti minuti.

2 commenti:

Laura ha detto...

Carissimo Nino, Il tuo sito è meraviglioso e le tue ricette stupende! Oggi ho provato lo sformato di zucchine ed è stato un successo!Grazie e tanti saluti da Laura di Padova.

nino ha detto...

Carissima Laura, mi ha fatto molto
piacere leggere che le zucchine sono state di Tuo gradimento.
Ti ringrazio per i complimenti,
ma più di tutto per avere postato un commento, mi avrebbe fatto anche
piacere se il commento fosse stato
negativo, in tal caso avrei cercato di migliorare.
Ciao e ancora Grazie.
Nino