GAMBERONI CON LARDO DI COLANNATA E.......

INGREDIENTI:

Gamberoni
Lardo di colonnata
Aceto balsamico
Miele
Olio di arachidi per friggere

PREPARAZIONE:

Sciaquare velocemente i gamberoni, toglierli il carapece lasciando la testa attaccata e avvolgerli
sincolarmente con il lardo di colonnata tagliato a fettine sottili, fare riscaldare lòlio e friggerli
tuffandoli in mano in mano che si tolgono dalla padella nel infuso di aceto e miele, precedentemente sciolto.