UNA VOLTA PREPARATO SI PUÒ USARE COME BASE DI ALTRI PIATTI, COME
CON PATATE LESSE E OLIVE ECC.
INGREDIENTI PER SEI PERSONE:
Polpo sbattuto: un kilo
Aceto: mezzo bicchiere
Succo di limone: mezzo bicchiere
Peperoncini piccoli: tre pezzi sbricciolati
Prezzemolo tritato: due cucchiai
Olio evo: q.b.
PREPARAZIONE:
Lavare il polpo, toglierli la bocca e gli occhi, metterlo in un tegame così come stà intero
versare l'aceto, il succo di limone e il peperoncino e fare cuocere a tegame coperto per circa quindici minuti, una volta terminata la cottura toglierlo dal tegame e tagliarlo a pezzi a voi
più congeniali, servire con una spolverata di prezzemolo tritato e un filo d'olio.
INGREDIENTI PER SEI PERSONE:
Polpo sbattuto: un kilo
Aceto: mezzo bicchiere
Succo di limone: mezzo bicchiere
Peperoncini piccoli: tre pezzi sbricciolati
Prezzemolo tritato: due cucchiai
Olio evo: q.b.
PREPARAZIONE:
Lavare il polpo, toglierli la bocca e gli occhi, metterlo in un tegame così come stà intero
versare l'aceto, il succo di limone e il peperoncino e fare cuocere a tegame coperto per circa quindici minuti, una volta terminata la cottura toglierlo dal tegame e tagliarlo a pezzi a voi
più congeniali, servire con una spolverata di prezzemolo tritato e un filo d'olio.
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