Ho raccolto l¡invito fattomi dalla cara Tatiana di preparare qualcosa basso in calorie, diciamo
qualcosa di dietetico tenendo in conto che non he il mio forte ho pensato a questo:
Bucatini: 100 grammi, cal. 170
Zucchine: 200 grammi, Cal. 40
Parmigiano grattugiato: 30 grammi: cal. 130
Pomodorini: 60 grammi: cal. 30
Olio evo: due cucchiai: cal. 180
Vino bianco: 50 cl. cal. 30
Scalogno: uno cal 5
Totale calorie: 585
Sale: un pizzico
Brodo vegetale: una tazza
PREPARAZIONE:
Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle per il lungo togliere la parte bianca interna lasciandone
circa mezzo centimetro e tagliarle a listarelle di circa mezzo centimetro di spessore e otto di lunghezza, lavare i pomodorini e tagliarli a filetti, mettere in una padella l'olio fare riscaldare e aggiungere nello stesso tempo le zucchine e lo scalogno tritato, fare rosolare, mettere i pomodorini, fare appassire, versare il vino, fare asciugare non completamente, aggiungere il brodo vegetale e portare a cottura aggiustando di sale.
In tanto cuocere la pasta al dente come di consueto, versarla nella padella e mantecare con
il parmigiano.
5 commenti:
che ricetta dietetica proponi nino ci stai studiando? :)))
Ciao Tati
Ricetta: probabilmente già
fatta e sgranocchiata, aspetto una
conferma, la verità he che non
mi piace calcolare le calorie che magno, anche se i miei mi ripetono spesso di mettermi a dieta, ma
poi cosa posto acqua, sale e pepe?
ottima ,le zucchine mi piacciono perfino crude,se passi più tardi dalla mia cucina trovi una ricetta dal nome che induce alla risata.......! se passi dall'altro mio blog caravaggio in orine sparso trovi il mio meme , fammi sapere come ti sono venuti i carciofi buona giornata
Nino con ste calorie è un piatto decisamente per un uomo quindi va benissimo!!! Per le donne devono ridurre almeno di 30 gr la pasta ma due etti di zucchine faranno si che sembri un mega piattone ;) Bravo
@@ Marcella!!!
dal primo avevo già fatto un giro,
dal secondo sono appena ritornato,
poi quando leggerai il commento
probabilmente ti pentirai di avermi invitato.
@@@ Tati,
Meno vuol dire morire di fame, avete mai pensato di fare un sondaggio per sapere se un bel poco di carne he ben accetto,
le zucchine una volta tolta quasi tutta la massa bianca ciò che rimane e poca cosa.
Buon fine sattimana a tutte e due
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