INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
Salsiccia: 600 grammi
Salvia: una diecina di foglie
Vino bianco: un bicchiere
Olio evo: q.b.
Sale: q.b.
PREPARAZIONE:
Fare la salsiccia a pezzi di circa cinque centimetri, mettere in una padella l'olio e farlricaldare, aggiungere i pezzettini di salsiccia e fare rosolare bene, nel frattempo lavare
asciugare e tritare finemente la salvia, una volta rosolata la salsiccia, mettere la salvia
e fare rosolare ancora per un paio di minuti, versare il vino, salare e fare restringere
leggermente.
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