lunedì 14 dicembre 2009

TRONCHETTO DI NATALE

INGREDIENTI PER LA BASE

Uova : 5
Zucchero: 200 grammi
Farina: 200 grammi
Sale: un pizzico

PREPARAZIONE:

Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per circa 20 minuti fino a quando non diventano belle spumose e cambiano colore, incorporare da un setaccio la farina un poco per volta e amalgamare bene con dei movimenti dalla basso in alto, infornare con il forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, una volta pronto capovolgerlo su un canovaccio umido e arrotolare





PER LA FARCITURA E COPERTURA:

Mascarpone: 500 grammi
Zucchero: 100 grammi

CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO:

Latte: un litro
Tuorli: 4
Farina: 4 cucchiai
Zuccero: quattro cucchiai
Cioccolato fondente grattugiato: 150 grammi

PREPARAZIONE:


Lavorare bene il mascarpone con lo zucchero tanto da ottenere una crema

Montare i tuorli con lo zucchero, il cioccolato e la farina, versare sopra il latte bollente e fare cuocere sempre mescolando fino a raggiungere la densità desiderata.

PER ADORNARE:

Mascarpone mescolato con gelatina verde

Prendere la base srotolarlo e farcirlo con il mascarpone e una parte di crema pasticcera, avvolgere bene e procedere spalmando sopra il resto della crema, livellarlla bene e con i rebbi di una forchetta fare dei solchi.
Prendere un pezzo di carta forno, fare un imbuto e riempirlo con il mascarpone alla gelatina, procedere con l'adorno.

148 commenti:

tittina ha detto...

che meraviglia di tronchetto caro Nino!!!!credo che faro questo tuo per Natale....ciao a presto Tittina

vinicolamente ha detto...

Dilusso questo tronchetto!
Grande Nino, saluti da Matera!

camelia ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
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Mirtilla ha detto...

augurissimi di buon anno ;)

FairySkull ha detto...

Buon anno !! Lisa

Luca and Sabrina ha detto...

Nino, che bontà questo tronchetto natalizio, è uno dei dolci al quale non sappiamo resistere!
Un abbraccio ed i migliori auguri per un felice 2010!
Sabrina&Luca

Mirtilla ha detto...

ninooooooooooooooo!!'e'una bellezza ;)

Luciana ha detto...

Ciao Nino ho visto il tuo blog e mi piace tantissimo...buono anche questo tronchetto, come tutto il resto...ciao Luciana http://daldolcealsalato.myblog.it/

annaferna ha detto...

Direi che sia giunto il momento di tornare a postare ricettine che ne dici??

cinzia cipri' ha detto...

un saluto Nino... anche se non potrai rispondere, spero che dove sia andato tu possa almeno ascoltarci e leggerci.
Un abbraccio anche alla tua famiglia...
Cinzia

Edith Pilaff ha detto...

Ciao Nino,anche chi,come me, non ti ha mai conosciuto,ti ha apprezzato attraverso tutto cio' che hai postato.Quante belle cose che ci hai lasciato.
Un abbraccio forte alla tua famiglia.

gocce di cioccolato ha detto...

ci mancherai

patryval ha detto...

Mi manchi tanto e dire che nn ti ho nemmeno potuto salutare..le mie lacrime sulla tastiera mi dicono quanto ero affezionata a te anche se ci conoscevamo solo attraverso uno schermo..un tenero bacio e..ciao Nino..mi mancherai tantissimo..

tittina ha detto...

ciao Nino .. Tittina

manu ha detto...

ciao amico mio.....

Leonardino ha detto...

Nino caro,ti saluto teneramente ringraziandoti per l'allegria e la serenità che hai sempre saputo trasmettere.
Un grande bacio.
Rita

Laura ha detto...

ciao Nino

Luisa ha detto...

Ciao, Nino.

salsadisapa ha detto...

ciao Nino, sono sicura che puoi sentire tutte queste parole di saluto e di affetto. un abbraccio ai tuoi cari e a te

Lo ha detto...

ciao Nino....ora sarai con chi ti mancava tanto e noi qui a sentire la mancanza di te...ti mando sperando arrivi un abbraccio grande!

Fabipasticcio ha detto...

Ciao Nino, mi mancherai. un abbraccio grande.

astrofiammante ha detto...

ciao Nino, la tua presenza ci mancherà un sacco, ti lascio un ultimo bacio affettuoso.

Cannelle ha detto...

Un fortissimo abbraccio, Nino. Sei stato tra i primi amici bloggers e il primo su FB che ho contattato. TVB. Mi mancherai:-(

Silvy ha detto...

Ciao Nino! Non ti conoscevo ma sbirciavo sempre questo blog, uno dei migliori di cucina!
Spero di ti possano arrivare il mio abbraccio e la mia preghiera!
Prego anche la tua famiglia di non chiudere questo blog.... sarà come se lui fosse tutti i giorni vicino a noi!
Un bacio
Silvy

mammadeglialieni ha detto...

ogni tanto venivo a dare una sbirciatina...grazie delle tue meravigliose ricette caro nino... un abbraccio...

Shamira Gatta ha detto...

Ciao Nino...

Alessia (Ale) ha detto...

Ciao Nino...

cielomiomarito ha detto...

Ciao Nino....

sally ha detto...

Salve a tutti, con immenso dispiacere ho appena scoperto che Nino ci ha lasciato.....Sono sinceramente colpita e profondamente dispiaciuta...Avevo avuto il piacere di conoscerlo su giallo zafferano, avevamo scambiato delle piacevoli chiacchiere. Ci siamo scoperti vicini viste le mie origini pugliesi. Allegro, gentile, ho un dolce ricordo di lui. Conservero' il suo ricordo, spero di cuore che la famiglia di Nino ci lasci almeno per un po' il suo blog, dove c'era la sua passione e il suo amore. Il suo blog ricco di ricette, che porteremo sempre con noi insieme al suo ricordo. Ciao Nino, con grande affetto...Sally.

Ricette Last Minute ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
cinzia cipri' ha detto...

Cettina, evidentemente non hai letto gli altri commenti...
Nino purtroppo ci ha lasciati qualche giorno fa...

Ricette Last Minute ha detto...

Ciao Cinzia, purtroppo contattando un sacco di utenti ogni giorno non bado più ai commenti che precedono il mio. Mi spiace molto per quanto accaduto, ho eliminato il commento per rispetto. Con rammarico saluto Nino da parte mia e di tutto lo staff.

manu ha detto...

ciao nino.........

Tina ha detto...

Ciao Nino, sei stato il primo a notare e commentare uno dei miei primi post. Gentilissimo e attento. Era un pò che mi chiedevo come mai non ti avevo più sentito... da quella prima volta. Adesso ho capito e mi rammarico di non averti conosciuto meglio. Un abbraccio, Tina

marcella candido cianchetti ha detto...

ci mancherai

Flor ha detto...

Ciao!
Sono portuguesi!!
Voglio havere amici italiano!

Coisas doces?????? Parecem-me muito boas.

Saluti

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patryval ha detto...

fra poco saranno 2 anni..e tu mi manchi tanto, amichetto mio...:-)

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aass ha detto...
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cinzia cipri' ha detto...

faccio presente che ho provveduto a segnalare ognuno di quelli che hanno inserito commenti come "il tuo blog ha attirato la nostra attenzione" e similari, come spammer a blogspot.
NINO e' MORTO da due anni e ancora continuate a riempire di commenti inutili come iscrivi di qua, guarda di là, ecc. VERGOGNATEVI! Nemmeno sapete chi era Nino.

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ManchesterUTD ha detto...
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The scars of your love they leave me breathless
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You had my heart inside of your hand
And you played it
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rachel ha detto...
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uknowme ha detto...

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Kimerajam ha detto...

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hungech ha detto...
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Hollywood actor John Cusack says he would be happy to star in a sequel to the 1997 action thriller Con Air.

Graal77 ha detto...

Ciao piacere di conoscerti sono Raffaella!!!!!!Bellissimo blog!!!!!
buona vita,buona cucina!!!!!
Raffaella

MR.HIEU ha detto...

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MR.HIEU ha detto...

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lean cuisine dietThe armed forces of a country are its government-sponsored defense, fighting forces, and organizations. They exist to further the foreign and domestic policies of their governing body, and to defend that body and the nation it represents from external and internal aggressors. In some countries paramilitary forces are included in a nation's armed forces. Armed force is the use of armed forces to achieve political objectives.

MR.HIEU ha detto...

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online textingPluralists view society as a collection of individuals and groups, who are competing for political power. They then view the state as a neutral body that simply enacts the will of whichever groups dominate the electoral process.[45] Within the pluralist tradition, Robert Dahl developed the theory of the state as a neutral arena for contending interests or its agencies as simply another set of interest groups. With power competitively arranged in society, state policy is a product of recurrent bargaining. Although pluralism recognizes the existence of inequality, it asserts that all groups have an opportunity to pressure the state.

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online textingPluralism has been challenged on the ground that it is not supported by empirical evidence. Citing surveys showing that the large majority of people in high leadership positions are members of the wealthy upper class, critics of pluralism claim that the state serves the interests of the upper class rather than equitably serving the interests of all social groups.

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jobsEarly modern defenders of absolutism such as Thomas Hobbes and Jean Bodin undermined the doctrine of the divine right of kings by arguing that the power of kings should be justified by reference to the people. Hobbes in particular went further and argued that political power should be justified with reference to the individual, not just to the people understood collectively.

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nhac cho viettelIn 1947, Walton was presented with the Royal Philharmonic Society's Gold Medal.[58] In the same year he accepted an invitation from the BBC to compose his first opera.[58] He decided to base it on Chaucer's Troilus and Criseyde, but his preliminary work came to a halt in April 1948 when Alice Wimborne died.

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domainIn 1993, the Laos government set aside 21% of the nation's land area for habitat conservation preservation.[18] The country is one of four in the opium poppy growing region known as the "Golden Triangle". According to the October 2007 UNODC fact book "Opium Poppy Cultivation in South East Asia," the poppy cultivation area was 15 square kilometres (5.8 sq mi), down from 18 square kilometres (6.9 sq mi) in 2006.

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